مونوگلیسیریدهای مقطر امولسیفایر بسیار خالص با پایداری بالا برای غذا
شرح
مونوگلیسیرید مقطر با روغن طبیعی گیاهی و چربی ساخته می شود ، که به طور گسترده ای از امولسیون کننده مواد غذایی استفاده می شود.Cardlo's DM-99 GMS توسط تجهیزات تقطیر شش مرحله ای آلمان تولید می شود.این ماده دارای محتوای مونوستریات بالاتر (> 99٪) ، مقدار ناخالصی کمتر ، شاخص های شیمیایی و فیزیکی پایدار درازمدت و خصوصیات امولسیون کننده بالاتر است.مونوگلیسیرید مقطر یک ماده افزودنی قابل قبول است که به طور گسترده ای در مواد غذایی ، دارو ، داروخانه ، پلاستیک ، صنعت بسته بندی و لوازم آرایشی استفاده می شود.این خاصیت امولسیون ، پراکندگی ، تثبیت ، مقاومت در برابر کف ، مقاومت در برابر بخار نشاسته و غیره را دارد.
فهرست مطالب:
| فهرست مطالب |
استاندارد (GB15612 - 1995) |
نتیجه آزمایش |
| ظاهر (20℃) |
جامد مومی سفید شیری / زرد روشن |
پودر جامد مومی سفید شیری |
| محتوای مونوگلیسیرید /٪ |
≥90٪ |
99.2 |
| اسید آزاد / ٪ |
2.5 پوند |
0.36 |
| مقدار ید (گرم / 100 گرم) |
4.0 پوند |
0.24 |
| نقطه انجماد / ℃ |
60.0 ~ 70.0 |
67.5 |
| فلزات سنگین (Pb /٪) |
0.0005 پوند |
<0.0005 |
| مانند / ٪ |
0.0005 پوند |
0001/0 |
برنامه های کاربردی
1. نوشیدنی پروتئینی
ثبات چربی و پروتئین ، جلوگیری از دفع و رسوب
دوز پیشنهادی: 0.05٪ -0.1٪
2. بستنی
از تشکیل بلور یخ بزرگ خودداری کنید ، احساس دهان را بهبود بخشید و بافت خامه ای ایجاد کنید ، ثبات را بهبود ببخشید
دوز پیشنهادی: 0.1٪ -0.2٪
3. نان
نرمی خرده را بهبود بخشید ، ساختار خرده ریز و یکنواختی ایجاد کند ، میزان بیات شدن را کاهش می دهد
دوز پیشنهادی: 0.3٪ -0.8٪ آرد
4. کیک
حجم را بزرگ کنید ، بافت را بهبود ببخشید ، ماندگاری را طولانی کنید
دوز پیشنهادی:
5. بیسکویت
خواص فرآیند را بهبود بخشید ، از جدا شدن روغن جلوگیری کنید و خمیر را از حالت ماژول راحت کنید
دوز پیشنهادی: 3٪ -10٪ روغن
6. مارگارین
کریستال روغن را تنظیم کنید ، باعث پراکندگی خوب و پایدار آب می شود
دوز پیشنهادی: با توجه به اهداف مختلف
7. کوتاه کردن
کریستال روغن را تنظیم کرده و خواص عملکرد آن را بهبود ببخشید
دوز پیشنهادی:
8. سفید کننده قهوه
توزیع یکنواخت تری از اندازه گویچه چربی و در نتیجه بهبود اثر سفیدکنندگی بدهید
دوز پیشنهادی: با توجه به اهداف مختلف
9. کارامل ، تافی و شکلات
چسبندگی و تبلور شکر را کاهش دهید ، بنابراین کیفیت غذا را بهبود می بخشید
دوز پیشنهادی: با توجه به اهداف مختلف
10. آدامس
خاصیت ساختاری و ساختاری را بهبود بخشید ، پایه آدامس را نرم کرده و مخلوط را تسهیل کنید ، مخصوصاً برای SBR و PVA
دوز پیشنهادی: 0.3٪ -0.5٪ پایه
بسته بندی و حمل و نقل
جزئیات بسته بندی: 25 کیلوگرم در هر کیسه ،
ظرف 16 تن توسط 20F ،
ظرف 26 تن توسط 40F ،
زمان سرب: سهام بزرگ برای حمل سریع ، ظرف 7 روز پس از تأیید.
بندر: هوانگپو ، گوانگژو
